Жареная форель. Рецепт
Описание рецепта
Филе форели тщательно обмыть, обсушить салфеткой, нарезать на крупные порционные куски, посолить, поперчить и дать настояться 40-60 минут.
Подготовленные порционные куски запанировать в муке и поджарить на разогретом сливочном масле до готовности.
Жареная форель перед подачей выкладывается на подогретое блюдо, гарнируется жареным картофелем. Рыбу с гарниром посыпать зеленью, положить на каждую порцию жареного филе кусочек сливочного масла, сверху положить ломтик лимона и посыпать зеленью. Дополнительно можно подать маринованные овощи.
Ингредиенты
|
