Жареная курица с сыром. Рецепт

Курицу вымыть, обсушить салфеткой, разрубить на порционные куски, посолить, поперчить и оставить настояться 1,5-2 часа. Затем куски пожарить до готовности на оливковом масле.

Сыр измельчить в блендере с чесноком, оливками, зеленью и сливочным маслом. Кусочки курицы густо намазать приготовленной смесью, выложить на смазанный маслом противень и запекать в предварительно разогретой до 250єС духовке 5-7 минут до золотистой корочки.

Жареная курица с сыром подается на подогретом блюде с отварной цветной капустой, слоеными сырными палочками или сырными гренками. Дополнительно подать сливочный соус с грибами или винный соус с каперсами.