Джем клубничный с яблочным соком. Рецепт

Джем клубничный приготавливается из спелой клубники хорошего качества. Клубнику перебрать, удалить поврежденные и переспелые ягоды, вымыть, обсушить и опустить в кипящий сироп. Варить на небольшом огне до готовности, непрерывно помешивая и снимая пену, 35-40 минут.

За 5 минут до готовности добавить лимонную кислоту.

Горячий джем расфасовать в стерилизованные сухие банки, укупорить, закутать в одеяло и оставить остывать на 2-3 суток. Хранить в прохладном месте.