Повидло из клубники. Рецепт

Повидло из клубники приготавливается из спелых, неповрежденных плодов.

Ягоды клубники отсортировать, удалить поврежденные плоды и плодоножки, тщательно вымыть проточной водой, обсушить и протереть через сито.

Варить в эмалированной емкости 15-20 минут, затем добавить сахар. После растворения сахара уваривать повидло до тех пор, пока масса при охлаждении перестанет растекаться по тарелке.

Горячее повидло расфасовать в стерилизованные сухие банки, укупорить и оставить для охлаждения.