Яблочное повидло. Рецепт

Яблочное повидло варится из яблочного пюре, которое можно приготовить из простых яблок, из яблок-падалиц, из отходов при приготовлении сока и других яблочных консервов.

Яблоки очистить от середины и приготовить пюре. Варить в эмалированной емкости 20-30 минут, затем добавить сахар. После растворения сахара уваривать повидло до тех пор, пока масса при охлаждении перестанет растекаться по тарелке.

Горячее повидло расфасовать в стерилизованные банки и укупорить. Охлаждение воздушное.