Домашние шпроты. Рецепт
Описание рецепта
Рыбу почистить, отрезать головы посолить и дать постоять 20-30 минут.
Заварить крепкий чай.
В сотейник уложить рыбу, сверху нарезанный кольцами лук. Добавить черный и душистый перец, лавровый лист, жидкий дым и залить чаем с растительным маслом.
Сотейник закрыть крышкой и поставить на самый маленький огонь на два часа. По готовности снять с огня и дать остыть при комнатной температуре.
Домашние шпроты подаются на блюде охлажденными, перед подачей посыпать отваренными и измельченными яйцами и свежей зеленью.
Ингредиенты
|
