Селедка в домашних условиях. Рецепт

Селедка в домашних условиях приготавливается из свежей потрошеной рыбы. Тушки сельди натереть со всех сторон солью и оставить на ночь. Утром разделать на филе, нарезать кусочками и сложить слоями в банку.

Лук порезать тонкими кольцами и уложить вместе с селедкой.

Приготовить заправку из растительного масла и уксусной эссенции.

Залить рыбу с луком, оставить в холодильнике на 4-5 часов.

Перед подачей кусочки сельди вынуть из рассола, разложить на листьях свежего салата, сверху выложить маринованный лук, полить оливковым маслом и посыпать зеленью.