Салат картофельный с рыбой по-английски. Рецепт

Салат картофельный с рыбой красивая и простая закуска к обеду, не требующая больших затрат времени и сил.

Картофель отварить в кожуре, очистить, охладить, нарезать кружочками, обжарить до румяной корочки на оливковом масле и остудить.

Мелко нарезать лук и филе соленой сельди, перемешать и заправить заправкой из оливкового масла, винного уксуса и горчицы.

Перед подачей на блюдо, посыпанное измельченной зеленью, уложить обжаренные кружочки картофеля, на них выложить небольшой горочкой смесь из лука и сельди, посыпать зеленью.