Винегрет классический. Рецепт

Отварить картофель, свеклу и морковь в кожуре до готовности. Вынуть из воды, дать остыть и нарезать небольшими кубиками. Свеклу нарезать, положить в отдельную миску и заправить нерафинированным растительным маслом.

Лук нарезать тонкой соломкой, огурцы кубиками.

Смешать все ингредиенты кроме свеклы, поперчить и посолить по вкусу, добавить зеленый горошек, квашеную капусту, укроп и заправить нерафинированным растительным маслом. Дать винегрету постоять 5-7 минут.

Винегрет классический перед подачей соединить со свеклой, аккуратно перемешать, посыпать отваренными вкрутую и измельченными яйцами, посыпать зеленью и украсить веточками петрушки и мяты.