Банановое парфе. Рецепт

Яйца тщательно растереть с сахаром, развести горячим молоком и варить до загустения. По готовности смесь охладить.

Бананы очистить и протереть через сито или тщательно размять.

Охлажденную яично-молочную смесь соединить с банановым пюре, добавить мед и непрерывно помешивая аккуратно вылить в, взбитые до пышной устойчивой пены, сливки.

Приготовленную смесь разложить в формы и заморозить.

Перед подачей банановое парфе полить лимонным сиропом, посыпать измельченными орехами и украсить кусочками бананов.