Пицца на сметане с грибами и копченой курицей. Рецепт

Из сметаны, муки, соли и соды, гашеной уксусом, вымесить тесто, раскатать тонкий корж и выложить на смазанный сливочным маслом противень.

Шампиньоны крупно порезать и пассировать с репчатым луком на сливочном масле.

Смешать майонез и кетчуп и намазать на коржи. Посыпать тертым пикантным сыром, сверху выложить грибы, пассированные с луком, затем нарезанные тонкими ломтиками помидоры и оливки и мелкие кусочки копченой курицы. По всей поверхности равномерно разложить тонкие кусочки моцареллы, сверху густо засыпать несколькими видами сыров разных по вкусу и выпекать в предварительно прогретой до 250єС духовке 15 минут.

Пицца на сметане подается горячей, перед подачей запеченный сыр смазать растопленным сливочным маслом и украсить свежей зеленью.

Источник: radionetplus.ru