Желе из лимона. Рецепт

Желе из лимона имеет очень освежающий и изысканный вкус, приготавливается на летний праздничный стол.

Воду вскипятить, всыпать сахар, размешать и кипятить 5 минут. В горячий сироп добавить натертую цедру лимона и растворенный желатин. Постоянно помешивая довести сироп до кипения и ввести лимонный сок.

Горячий сироп процедить и разлить в формы, после чего поставить желе в холод. Перед подачей посыпать сахаром, украсить веточкой свежей мяты и тонкой долькой лимона.