Винегрет с яблоками в сметанной заправке. Рецепт

Отварные свеклу, морковь и картофель очистить, нарезать мелкими кубиками. Смешать с консервированной в собственном соку красной фасолью без жидкости, нарезанными кисло-сладкими яблоками, добавить соль, перец, молотый тмин, консервированный зеленый горошек.

Сметану взбить с готовой горчицей, лимонным соком, заправить этим соусом винегрет с яблоками и дать постоять в холоде 5-7 минут.

Перед подачей выложить в салатник, густо посыпать мелкими пшеничными сухариками и украсить зеленью укропа и петрушки.

Источник: em-sam.com