Хлебная каша с овощами. Рецепт

Картофель, морковь и тыкву очистить, нарезать маленькими кусочками и сварить в подсоленном молоке до мягкости. По готовности измельчить в блендере.

Бородинский ржаной хлеб замочить в молоке, тщательно размять, добавить приготовленное пюре из овощей, сливки, посолить, поперчить и довести до кипения.

Хлебная каша с овощами подается в горячем виде на завтрак или в качестве гарнира к блюдам из говядины, птицы или рыбы. Перед подачей кашу разложить в порционные мисочки, заправить сливочным маслом, сметаной или жареным на сале репчатым луком.

Источник: good-cook.ru