Шоколадная глазурь для торта. Рецепт

Шоколадная глазурь для торта используется для покрытия кофейных или шоколадных пирожных и тортов из бисквита с масляным или сливочным кремом.

Шоколад разломать на кусочки, добавить горячее молоко и нагревать на водяной бане, пока шоколад не растопится.

Добавить сливочное масло и сахарную пудру, растереть до однородной консистенции и быстро покрыть поверхность торта или пирожного. Посыпать тертым шоколадом украсить цветами и узорами из крема.