Тыква печеная с брынзой. Рецепт

Тыкву очистить, нарезать некрупными кусками, залить небольшим количеством подсоленной воды так, чтобы только прикрыть кусочки, и варить до мягкости. По готовности тыкву откинуть на дуршлаг и дать стечь.

Подготовленную тыкву выложить в густо смазанный размягченным сливочным маслом противень равномерным слоем, посыпать тертой брынзой, на брынзу выложить тонкие кружочки помидор, снова посыпать слоем брынзы и выпекать в предварительно прогретой до 200єС духовке до румяной корочки на сыре.

Тыква печеная подается в горячем или охлажденном виде. Перед подачей тыкву выложить на блюдо, полить растопленным сливочным маслом и посыпать свежей зеленью.

Источник: easycooking.ru