Сахарный сироп - тираж. Рецепт
Главная
Поваренная книга
Изделия из теста, выпечка
Начинки, кремы, глазури
Сиропы и глазури
Сахарный сироп - тираж





Описание рецепта
Сахарный сироп или тираж приготавливается для глазировки пряников, печенья, кондитерских изделий, фруктов и т.д.
В кипящую воду высыпать сахар и, постоянно помешивая, уварить сироп вполовину.
Готовность сиропа проверяется так: каплю сиропа немного охладить, так чтобы не обжечь руки. Растянуть охлажденный сироп пальцами: если он растягивается в нитку – значит готов.
Ингредиенты
|
Источник: cocinerosonline.com