Цуккини жаренные с творогом. Рецепт

Цуккини вымыть, очистить от кожицы, разрезать на тонкие кружочки, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и дать полежать в холоде 20-25 минут.

Подготовленные цуккини обвалять в муке и жарить с обеих сторон на раскаленном оливковом масле до золотистого цвета.

Творог посолить и смешать в блендере с измельченным свежим укропом и базиликом.

Цуккини жаренные подать в горячем виде, перед подачей выложить на тарелку порционное количество цуккини, рядом разместить ложку приготовленного творога и тонкие полоски сладкого перца, все посыпать измельченным укропом.

Источник: russianfood.com