Оладьи из тыквы классические. Рецепт

Тыкву очистить, нарезать ма­ленькими кусочками, залить небольшим количеством подсоленной воды так, чтобы только прикрыть кусочки, и варить до мягкости. По готовности тыкву откинуть на дуршлаг и дать стечь.

Подготовленную тыкву измельчить в блендере, добавить соль, сахар, яйца, сливки, муку, соду и тщательно перемешать.

Из приготовленного теста выпекать оладьи на раскаленном растительном масле на небольшом огне с обеих сторон.

Оладьи из тыквы классические подавать сразу по готовности с чаем, кофе, какао, горячим молоком. Перед подачей полить растопленным сливочным маслом, медом или сметаной.

Источник: hozyaika.com