Малиновое желе. Рецепт
Описание рецепта
Ягоды пересыпать частью сахара, немного обмять и выдерживать в холодильнике 2 часа, периодически перемешивая.
Желатин залить водой, оставить для набухания 2 часа, лишнюю воду слить.
Сок слить, ягоды выложить в кипящую воду, дать закипеть, снять с огня и настаивать 15-20 минут. Отвар процедить и кипятить с оставшимся сахаром 5 минут. Снять с огня и добавить желатин, лимонную кислоту и сок.
Перед использованием в качестве украшения выпечных изделий, малиновое желе охладить. Для подачи как десерт разлить в вазочки со свежими ягодами и дать застыть в холодильнике.
Ингредиенты
|