Жареный репчатый лук фри. Рецепт

Лук очистить, нарезать крупными кольцами, обвалять в муке, смешанной с мелкой солью, и жарить во фритюре до золотистого цвета.

Растительное масло для лука предварительно накалить с измельченным чесноком, когда чеснок обжарится до коричневого цвета его нужно вынуть шумовкой и сразу использовать для приготовления лука.

Жареный репчатый лук фри подается сразу после приготовления в качестве гарнира к жареному мясу или дичи.

Источник: marthastewart.com