Русский пряник. Рецепт

Русский пряник приготавливается из заварного пряничного теста, только тесто раскатать не в пласт, а в жгут диаметром 2—2,5 см. Жгут разрезать на кусочки весом 25 г и подкатать их в шарики. Подготовленные шарики положить на сухой лист и выпекать при 220—230°С.

После охлаждения заглазировать сиропом для тиража.