Рождественское миндальное печенье. Рецепт

Размягченное сливочное масло, яйца и лимонную цедру, натертую на мелкой терке взбить миксеров в однородную массу, постепенно добавляя муку, молотую корицу, молотую гвоздику и измельченный миндаль, вымесить тесто. Тесто завернуть в пленку и поместить в холодильник на 30-40 минут.

Охлажденное тесто раскатать в пласт, толщиной 0,5 см, вырезать различные новогодние фигурки и выложить на противень, застеленный пекарским листом, смазать тонким слоем взбитого в тугую пену яичного белка разного цвета, украсить разноцветной посыпкой и выпекать в предварительно разогретой до 180єС духовке до золотистого цвета.

По готовности рождественское миндальное печенье вынуть из духовки, остудить при комнатной температуре и выложить на блюдо, застеленное праздничной салфеткой. Такое съедобное украшение Вашего стола обязательно порадует родных, друзей и особенно детей.

Источник: pekarnya.ks.ua