Штрудель с повидлом из красной смородины. Рецепт

Размягченный маргарин, сметану, сахар, яйца взбить миксером в пышную однородную массу. Постепенно добавляя муку замесить некрутое тесто, поместить его в пленку и выдержать при комнатной температуре 2-3 часа.

Тесто тонко раскатать, намазать повидлом из красной смородины (дополнительно к повидлу можно посыпать целые ягоды) и скатать в рулет.

Верх рулета смазать яичным желтком и выпекать в предварительно прогретой духовке 30 минут.

Штрудель с повидлом из красной смородины подается в теплом или охлажденном виде, перед подачей нарезать на порционные куски и посыпать сахарной пудрой.

Источник: i039.radikal.ru