Творожная коврижка. Рецепт

Творог, яйца, сахар, мед, ванилин и соду, гашеную уксусом, взбить миксером в однородную массу. Постепенно добавляя муку вымесить мягкое тесто и дать постоять при комнатной температуре 10-15 минут.

Приготовленное тесто выложить на смазанный растительным маслом противень, слоем 1,5-2 см, разровнять поверхность, посыпать крошкой из муки и растительного масла и выпекать до готовности при температуре 200° С.

Творожная коврижка подается в горячем или охлажденном виде с овсяным киселем, кашами или горячими напитками.

Источник: s08.radikal.ru