Коврижка на кефире. Рецепт

Кефир, яйцо, сахар, корицу, ванилин и соду, гашеную уксусом, взбить миксером в однородную массу. Постепенно добавляя муку вымесить мягкое тесто и дать постоять при комнатной температуре 10-15 минут.

Приготовленное тесто выложить в круглую форму или на смазанный растительным маслом противень в виде круглой лепешки, разровнять поверхность посыпать крошкой из муки и растительного масла и выпекать до готовности при температуре 200° С.

Коврижка на кефире подается как в горячем виде, так и в холодном с горячими и холодными напитками. Перед подачей коврижку нарезать на порционные куски.

Источник: static.diary.ru