Коврижка постная с вареньем из клубники. Рецепт

Воду, клубничное варенье и соду, гашеную уксусом, взбить миксером в однородную массу. Продолжая взбивать постепенно ввести муку, вымесить тесто, поместить под пленку и дать постоять при комнатной температуре 10-15 минут.

Приготовленное тесто ложкой выложить на смазанный растительным маслом противень слоем не более 1,5 см, разровнять поверхность и выпекать до готовности при температуре 200° С.

Постная коврижка с вареньем из клубники подается в качестве десертного блюда в пост с горячими постными напитками. Перед подачей коврижку можно украсить кусочками ягод клубники и посыпать сахарной пудрой.

Источник: vk-recepty.ru