Пирог шарлотка с яблоками и ржаными сухарями. Рецепт

Ржаные сухари измельчить в блендере, смешать с половиной сахара, размягченным сливочным маслом, яйцами, мукой, разрыхлителем, ванилью и вымесить тесто.

Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать мелкими кубиками, сбрызнуть лимонным соком, смешать с корицей и оставшимся сахаром.

Полови­ну теста выложить в густо смазанную размягченным сливочным маслом форму, на тесто равномерно разложить яблоки, сверху закрыть оставшимся тестом и выпекать в предварительно разогретой до 200°С духовке 15-20 минут.

Пирог шарлотка с яблоками и ржаными сухарями подается с горячим чаем или кофе. Перед подачей пирог густо посыпать сахарной пудрой.

Источник: ifs.cook-time.com