Запеканка из цветной капусты. Рецепт

Вилок цветной очистить, разобрать на соцветия и отварить в под­соленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.

Форму для запекания густо смазать сливочным маслом, выложить мелкие соцветия отваренной капусты, залить взбитыми с молоком яйцами, посыпать тертым сыром, смесью сухарей и орехов и запекать в разогретой до 220°С духовке10 мин.

Запеканка из цветной капусты подается в горячем или охлажденном виде сосисками или вареной колбасой. Перед подачей запеканку нарезать на порционные куски, выложить на блюдо, полить растопленным сливочным маслом или сметаной и посыпать измельченным укропом.

Источник: img5.alimero.ru