Ленивый пирог с грибами. Рецепт

Круглый пшеничный батон нарезать вдоль на ломти толщиной 2 см. Все ломтики вымочить в молоке и густо смазать сливочным маслом.

Свежие грибы перебрать, вымыть, отварить до готовности в подсоленной воде и измельчить. Подготовленные грибы обжарить на сливочном масле с измельченным репчатым луком, солью и сливками, выложить равномерным слоем на подготовленные ломтики хлеба. Собрать пирог, сверху посыпать тертым сыром и запекать в предварительно разогретой до 250°С духовке 15-20 минут.

По готовности ленивый пирог с грибами посыпать крошками из ржаного хлеба, разрезать на порционные куски и подать на блюде с горячими напитками или куриным бульоном. В отдельном соуснике подать соус Бешамель.

Источник: upload.wikimedia.org