Хрен с яблоками. Рецепт
Описание рецепта
Кислые яблоки очистить от кожицы и сердцевины, мелко нарезать или натереть, добавить немного воды, лимонный сок, растительное масло и тушить под крышкой на небольшом огне 30-40 минут, до однородной пюреобразной массы.
Готовую массу из яблок остудить, ввести готовый хрен, соль, сахар, по желанию свекольный сок и слегка взбить венчиком.
Хрен с яблоками подается в качестве салата с ржаными или пшеничными гренками, в качестве вкусового дополнения к холодцу, заливному из птицы или кролика, а также в качестве холодного соуса к жареной говядине или телятине.
Ингредиенты
|
Источник: poiskrecepta.ru