Масло из молок сельди. Рецепт

Молоки сельди замочить в молоке на 6—8 часов, затем тщательно измельчить в блендере.

Размягченное сливочное масло смешать с подготовленной сельдью, добавить измельченный зеленый сыр, растертый с солью чеснок и взбить миксером в однородную пышную массу.

Масло из молок сельди подается в качестве вкусового дополнения к отварному или жареному картофелю. Используется для приготовления бутербродов, канапе или украшения закусок из сельди, рыбы и морепродуктов.

Источник: abando.ru