Свекольная икра с чесноком. Рецепт
Описание рецепта
Свеклу испечь в духовке или отварить в подсоленной воде до готовности, очистить от кожицы, мелко порубить и обжарить в раскаленном растительном масле.
Репчатый лук и морковь мелко порубить и пассировать в растительном масле.
Все соединить, добавить мелко нарубленную зелень, размягченное сливочное масло, растертый с солью чеснок, поперчить и перемешать при помощи блендера.
Свекольная икра с чесноком подается в качестве вкусового дополнения к мясным блюдам, блюдам из птицы, рыбы, как холодная закуска, используется для приготовления бутербродов, соусов или супов. При желании можно свекольную икру заправить майонезом.
Ингредиенты
|
Источник: mourecept.ru