Закуска из семги с творожным кремом. Рецепт

Необычная по виду и изысканная по вкусу закуска из семги с творожным кремом украсит любой праздничный стол.

Филе семги вымыть, обсушить салфеткой, нарезать на небольшие порционные кусочки, выложить на фольгу, смазать маринадом и запечь, в предварительно разогретой до 200°С духовке, в течение 15-20 минут.

Для маринада: соединить оливковое масло, сок лимона, соль, перец по вкусу и тщательно перемешать.

Приготовить творожный крем: творог размять, посолить, добавить мелко нарезанную зелень укропа и петрушки, сметану и взбить миксером до однородной пышной массы.

Перед подачей на запеченную рыбу выложить творожный крем, украсить веточками свежей зелени и ягодами клюквы.